Petit BlancvsParadigm

Petit Blanc i Paradigm to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Petit Blanc

Do aromatu

Kwas α

2–4%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

0.5–0.8 mL

Francja

Paradigm

Do aromatu

Kwas α

8–11.7%

Kwas β

3.9–6.3%

Olej całk.

1.2–2.17 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Petit Blanc

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Paradigm

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MelonPapaja

Tylko w Petit Blanc

CherryGreenBez / lilak

Tylko w Paradigm

ZiołowyOwoce pestkoweTropikalnyPikantnyCukierkowyŻywiczny, ciemnyMiętowyGruszkaChamomile

Parametr

ParametrPetit BlancParadigm
Kwas α2–4%8–11.7%
Kwas β5–6%3.9–6.3%
Ko-humulon15%34–35%
Olej całk.0.5–0.8 mL1.2–2.17 mL
Myrcene-39–40%
Humulene-4–5%
Caryophyllene-3–4%
Farnesene-0–1%
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania