UniwersalnyStany Zjednoczone8230Chmiele amerykańskie

Zenia

Kwas α

11–14%

Kwas β

4.4–5.1%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Typy piw:Pale AleIPA
Opis

Ten chmiel został wycofany z produkcji i nie jest dostępny do zakupu.

Zenia ma genetykę CTZ i była produkowana przez Mighty Axe Hops. W 2020 roku Mighty Axe Hops zamknęła swoje drzwi z powodu zniszczenia upraw w wyniku silnej burzy oraz kryzysu COVID-19.

Zenia to chmiel uniwersalny, który można wykorzystać we wszystkich fazach dodawania chmielu podczas procesu warzenia.

Cechuje się intensywnymi aromatami rezynu i dank, z nuty marmolady pomarańczowej i charakterystycznym brakiem smaku cebuli-czesnku. Poprzez manipulowanie czasem zbioru i procesami przetwarzania chmielu CTZ, Zenia staje się połączeniem między ciężkim rezynem a pomarańczową marmoladą.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="zenia"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>