ZeniavsIdaho 7

Zenia (uniwersalny) i Idaho 7 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Zenia

Uniwersalny

Kwas α

11–14%

Kwas β

4.4–5.1%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Idaho 7

Do aromatu

Kwas α

9.5–14.9%

Kwas β

3.5–5%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Zenia

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Idaho 7

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ŻywicznyPomarańczaCytrusSosnowy

Tylko w Zenia

Żywiczny, ciemnyCebulowyOwocowyMarmaladeCzosnkowy

Tylko w Idaho 7

Czarna porzeczkaTropikalnyMorelaGrejpfrutPapajaKwiatowyCzarna porzeczkaZiemisty

Parametr

ParametrZeniaIdaho 7
Kwas α11–14%9.5–14.9%
Kwas β4.4–5.1%3.5–5%
Ko-humulon-30–40%
Olej całk.0.7–2.5 mL1–2 mL
Myrcene-45–55%
Humulene-10–20%
Caryophyllene-6–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania