Zenia
Kwas α
11–14%
Kwas β
4.4–5.1%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Triumph
Kwas α
9–12%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zenia
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Triumph
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaCytrusOwocowySosnowy
Tylko w Zenia
Żywiczny, ciemnyŻywicznyCebulowyMarmaladeCzosnkowy
Tylko w Triumph
PikantnyBrzoskwiniaLime
Parametr
| Parametr | Zenia | Triumph |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14% | 9–12% |
| Kwas β | 4.4–5.1% | 3–5% |
| Ko-humulon | - | 22–26% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | - | 25–40% |
| Humulene | - | 28–34% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |