Opis
Chmielem goryczkowym zwyczajnie używanym jedynie do goryczki piwa podczas warki, bez nadmiernego wpływu na smak i aromaty.
Chmiel ten wykazuje potężne właściwości goryczkowe. Profil aromatyczny XJA2/436 obejmuje bergamotę cytrusową, suszoną skórkę cytryny, kandyzowaną papaję, dojrzały kantalup, porzeczki oraz żywicę.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Bergamot
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–10.7%
Kwas beta6–8.9%
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherry+7
Centennial
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity1–3 mL
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1
Simcoe
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5
African Queen
South AfricaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–17%
Kwas beta3.9–6.2%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
CytrusŻywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkowe+7
Apollo
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–20.5%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowy+5
Azacca
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="xja2-436"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>