Hopedia
XJA2/436
Do goryczkiSouth Africa8230New World

XJA2/436

Kwas α

11.5–16.4%

Kwas β

7.8–8.4%

Olej całk.

1.1–1.7 mL

Typy piw:IPAPale AleSaison
Dodaj do porównania
Opis

Azjatyckie chmieln zwykle zbierane są w późnych miesiącach letnich, czyli zazwyczaj od późnego lutego do marca.

XJA2/436 jest chmielem gorzkującym, który jest powszechnie używany tylko do gorzkowania piwa podczas warzenia, a nie do zbyt wielu smaków i aromatów.

Ten chmel ma bardzo silne właściwości gorzkujące. Profil aromatu XJA/436 to bergamota cytrusowa, suszona skórka cytryny, kandyzowana papaja, dojrzały kantalup, agrest i żywica.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α11.5–16.4%
Kwas β7.8–8.4%
Ko-humulon29–30%

Skład olejków (%)

Mircen31.2%
Kariofilen15.6%
Humulen36.4%
Farnezen16.9%
Mircen18–30%
Kariofilen11–13%
Humulen21–35%
Farnezen8–18%
Profil aromatyczny i zastosowanie
LimonkaZestPapajaCataloupeGooseberryŻywicznyCytrusBorówka
Zamienniki
SimcoeCentennialBergamot
Ciekawostki
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Podobne chmiele

Bergamot

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa8–10.7%
Kwas beta6–8.9%
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherry+7

Simcoe

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Centennial

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa7–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity1–3 mL
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Hydra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10.5–13.7%
Kwas beta6.4–7.9%
CytrusMandarynkaMandarinZest+8

African Queen

South AfricaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–17%
Kwas beta3.9–6.2%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
CytrusŻywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkowe+7

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="xja2-436"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>