Hopedia
African Queen
UniwersalnySouth Africa2014New World

African Queen

Kwas α

10–17%

Kwas β

3.9–6.2%

Olej całk.

0.7–1.5 mL

Typy piw:IPAPale AleBelgian AleSaison
Dodaj do porównania
Opis

African Queen to diploidalna sadzonka wybrana z krzyżowania 91J7/25 i samca SA 94US2/118. Została wydana w 2014 roku.

Charakterystyka południowoafrykańskich chmielu jest zwykle zbierana w późnych miesiącach letnich, co przypada zazwyczaj na koniec lutego do marca.

African Queen to chmel wielozadaniowy, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu w całym procesie warzenia piwa.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α10–17%
Kwas β3.9–6.2%
Ko-humulon22–30%

Skład olejków (%)

Mircen35.3%
Kariofilen19.4%
Humulen36.7%
Farnezen8.6%
Mircen20–29%
Kariofilen10–17%
Humulen21–30%
Farnezen5–7%
Profil aromatyczny i zastosowanie
CytrusŻywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkoweCzarna porzeczkaGooseberryGuma do żuciaCassisPalczatkaChiliesGazpacho
Zamienniki
AmarilloCascadeSimcoeCitraMosaic
Ciekawostki
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Podobne chmiele

Mosaic

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Citra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Simcoe

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Cascade

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Eureka

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="african-queen"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>