African QueenvsMosaic
African Queen i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
African Queen
Kwas α
10–17%
Kwas β
3.9–6.2%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać African Queen
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusBorówkaGuma do żucia
Tylko w African Queen
Żywiczny, ciemnyOwoce pestkoweCzarna porzeczkaGooseberryCassisPalczatkaChiliesGazpacho
Tylko w Mosaic
TropikalnyTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGrejpfrut
Parametr
| Parametr | African Queen | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 3.9–6.2% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 22–30% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 20–29% | 47–55% |
| Humulene | 21–30% | 10–16% |
| Caryophyllene | 10–17% | 3–8% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |