Hopedia
Republika Południowej Afryki

Zamienniki dla African Queen

Sprawdzone alternatywy dla African Queen oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

5
Amarillo

Amarillo

USADo aromatu2014
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Cascade

Cascade

USAUniwersalny1972
IPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1
Citra

Citra

USAUniwersalny2008
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Mosaic

Mosaic

USAUniwersalny2012
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9
Simcoe

Simcoe

USAUniwersalny2000
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast African Queen → Amarillo

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,5× wagi

kwasy alfa 13,5% → 9% · 18% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Żywiczny, ciemny
Traci
Borówka, Owoce pestkowe, Czarna porzeczka, Gooseberry, Guma do żucia, Cassis, Palczatka, Chilies, Gazpacho
Dodaje
Kwiatowy, Pikantny, Tropikalny, Pomarańcza, Limonka, Melon, Morela, Brzoskwinia, Grejpfrut

Zamiast African Queen → Cascade

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 2× wagi

kwasy alfa 13,5% → 6,75% · 9% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Żywiczny, ciemny, Borówka, Owoce pestkowe, Czarna porzeczka, Gooseberry, Guma do żucia, Cassis, Palczatka, Chilies, Gazpacho
Dodaje
Grejpfrut, Kwiatowy, Pikantny, Sosnowy

Zamiast African Queen → Citra

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,08× wagi

kwasy alfa 13,5% → 12,5% · 18% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Gooseberry
Traci
Żywiczny, ciemny, Borówka, Owoce pestkowe, Czarna porzeczka, Guma do żucia, Cassis, Palczatka, Chilies, Gazpacho
Dodaje
Grejpfrut, Brzoskwinia, Melon, Lime, Kwiatowy, Marakuja, Liczyna

Zamiast African Queen → Mosaic

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,08× wagi

kwasy alfa 13,5% → 12,5% · 27% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Borówka, Guma do żucia
Traci
Żywiczny, ciemny, Owoce pestkowe, Czarna porzeczka, Gooseberry, Cassis, Palczatka, Chilies, Gazpacho
Dodaje
Tropikalny, Trawiasty, Sosnowy, Pikantny, Mandarynka, Papaja, Róża, Ziemisty, Blossom, Grejpfrut

Zamiast African Queen → Simcoe

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 1,04× wagi

kwasy alfa 13,5% → 13% · 18% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Guma do żucia
Traci
Żywiczny, ciemny, Borówka, Owoce pestkowe, Czarna porzeczka, Gooseberry, Cassis, Palczatka, Chilies, Gazpacho
Dodaje
Owocowy, Ziemisty, Grejpfrut, Marakuja, Sosnowy, Jagodowy, Morela

Podobne profile aromatyczne

1

Eureka

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa17–20%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.4 mL
ZiołowyDarkMiętowyCytrus+6

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do African Queen