Hopedia
UniwersalnyPolska8230Chmiele polskie

Puławski

Kwas α

8–11%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1.9 mL

Typy piw:IPA
Zaloguj się, żeby ocenić
Dodaj do porównaniaOsadź
Opis

Nowa odmiana z 2012 roku opracowana przez Instytut IUNG. Potomek rodziny Lubelski.

Puławski to chmiel uniwersalny, który można stosować na wszystkich etapach warki.

Puławski charakteryzuje się intensywnym i złożonym aromatem z nutami białych winogron, przypraw, goździków i dojrzałej papryki. Obiecująca nowa odmiana aromatyczna.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Ciekawostki
  • Cohumulone – 1.9% by weight
  • Humulene oxide I – 0.35% of total oils
  • Humulene oxide II – 0.77% of total oils
  • Alpha – terpineol – 0.62% of total oils
  • Caryophyllene oxide – 0.47% of total oils
  • Geraniol – 0.14% of total oils
  • Limonene – 1.5% of total oils
  • Linalool – 0.55% of total oils
  • Pinen – 0.86% of total oils
  • Selinene – 1.2% of total oils
Podobne chmiele

Ekuanot

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
CytrynaLimonkaPomarańczaTropikalny+9

Adeena

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.8–1.1 mL
ZiołowyPikantnyKwiatowyCytryna+1

Azacca

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6

Cashmere

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa7.7–9.1%
Kwas beta3.3–7.1%
Olej całkowity1.2–1.4 mL
OwocowyCytrynaLimonkaBrzoskwinia+5

First Gold

United KingdomUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa5.6–10%
Kwas beta2.3–4.1%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberry+5

Jarrylo

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa15–17%
Kwas beta6–7.5%
Olej całkowity3.6–4.3 mL
CytrynaLimonkaPomarańczaGruszka+3
Porównaj chmiele

Puławski vs

Ekuanot

Puławski vs

Adeena

Puławski vs

Azacca

Puławski vs

Cashmere

Puławski vs

First Gold

Puławski vs

Jarrylo

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="pu-awski" data-name="Puławski" data-lang="pl">
  <a href="https://hopedia.eu/pl/hops/pu-awski">Puławski — dane odmiany w Hopedii</a>
</div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>
Więcej opcji i wersja bez JavaScriptu →