Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Puławski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PapajaLimonka
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkZiołowy
Tylko w Azacca
MangoPomarańczaGrejpfrutPikantnyAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Parametr
| Parametr | Puławski | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11% | 14–16% |
| Kwas β | 3–4% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 26–30% | 38–45% |
| Olej całk. | - | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 38–39% | 46–55% |
| Humulene | 24–25% | 14–18% |
| Caryophyllene | 11–13% | 8–12% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |