PuławskivsEkuanot

Puławski (uniwersalny) i Ekuanot (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Puławski

Uniwersalny

Kwas α

8–11%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Polska

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Puławski

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PapajaLimonkaZiołowy

Tylko w Puławski

WhiteKorzennyGoździk

Tylko w Ekuanot

LimePomarańczaTropikalnyJagodowyAppleSzałwiaEukaliptusMelonCytrusGuawa

Parametr

ParametrPuławskiEkuanot
Kwas α8–11%13–15.5%
Kwas β3–4%4–5.5%
Ko-humulon26–30%31–38%
Olej całk.-2–4.5 mL
Myrcene38–39%30–45%
Humulene24–25%12–20%
Caryophyllene11–13%8–12%
Farnesene-0–1%
PochodzeniePolskaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania