Stany ZjednoczoneSprawdzone alternatywy dla Northern Brewer (US) oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Chinook
USAUniwersalny8230
Galena
USADo aromatu1978
Magnum (GR)
GermanyDo goryczki1980Magnum (US)
USADo goryczki1980
Northern Brewer (GR)
GermanyDo goryczki8230Perle (US)
USAUniwersalny1978Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 0,64× wagi
kwasy alfa 8,5% → 13,25% · 25% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 0,62× wagi
kwasy alfa 8,5% → 13,75% · 50% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 0,63× wagi
kwasy alfa 8,5% → 13,5% · 25% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 0,65× wagi
kwasy alfa 8,5% → 13% · 25% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,06× wagi
kwasy alfa 8,5% → 8% · 50% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,31× wagi
kwasy alfa 8,5% → 6,5% · 0% zgodności aromatu
Eureka
USAUniwersalnyIdaho 7
USADo aromatuCrystal
USADo aromatuFuggle
United KingdomDo aromatuZwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.