Hopedia
Magnum (GR)
Do goryczkiGermany1980Chmiele niemieckie

Magnum (GR)

Kwas α

11–16%

Kwas β

4.5–7%

Olej całk.

1.6–2.6 mL

Typy piw:AleLager
Dodaj do porównania
Opis

Magnum jest potomkiem Galena i nienazwanego męskiego niemieckiego chmielu 75/5/3. Został wprowadzony w 1980 roku.

Magnum (GR) jest chmielem goryczującym, który jest zwykle używany wyłącznie do goryczenia piwa podczas warzenia, a nie ze względu na zbyt wiele smaku i aromatów.

Niemiecki chmiel Magnum ma deskryptory aromatu, które obejmują jabłko i pieprz. Zapewnia czystą goryczość i subtelne smaki cytrusowe.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α11–16%
Kwas β4.5–7%
Ko-humulon21–29%

Skład olejków (%)

Mircen43.9%
Kariofilen11.7%
Humulen43.9%
Farnezen0.6%
Mircen30–45%
Kariofilen8–12%
Humulen30–45%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrusKwiatowyOwocowy
Zamienniki
Magnum (US)NuggetTaurusColumbusTomahawkZeusCTZ
Ciekawostki
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobne chmiele

Columbus

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6

CTZ

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2

Tomahawk

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+1

Nugget

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5

Zeus

USADo goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2.4–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="magnum-gr"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>