Opis
Nugget jest krzyżówką między Brewers Gold a wysokochmielnym samicem. Został wprowadzony na rynek w 1983 roku.
Nugget jest chmielem wielofunkcyjnym, który można wykorzystywać przy wszystkich dodatków chmielu podczas całego procesu warzenia.
Nugget jest doskonałym chmielem gorzkującym o wysokiej zawartości alpha-acid, przeznaczonym dla większości rzemieślniczych stylów piw, który można również stosować ze względu na jego łagodne, przyjemne nuty zapachowe o charakterze ziołowym.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α9.5–16%
Kwas β3–5.8%
Ko-humulon22–30%
Skład olejków (%)
Mircen67.3%
Kariofilen10.7%
Humulen21.4%
Farnezen0.6%
| Mircen | 48–59% |
| Kariofilen | 7–10% |
| Humulen | 12–22% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
CTZ
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2
Galena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Tomahawk
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+1
Zeus
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2.4–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="nugget"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>