Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Nugget

Sprawdzone alternatywy dla Nugget oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Porównaj wszystkie obok siebie

Bezpośrednie zamienniki

6

CTZ

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa14.5–17%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrus+2

Columbus

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Galena

Galena

USADo aromatu1978
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Magnum (US)

USADo goryczki1980
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa10–16%
Kwas beta4.5–7%
Olej całkowity1.6–3 mL
KwiatowyCytrusPikantnyNutmeg+1

Tomahawk

USAUniwersalny8230
IPAAPAPils
Kwas alfa15–17.5%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+1
Zeus

Zeus

USADo goryczki8230
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa13–17.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2.4–4.5 mL
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Nugget → CTZ

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,81× wagi

kwasy alfa 12,75% → 15,75% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Dodaje
Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cannabis, Żywiczny, ciemny

Zamiast Nugget → Columbus

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,8× wagi

kwasy alfa 12,75% → 16% · 22% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Ziemisty
Traci
Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Kokos
Dodaje
Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Pikantny, Kwiatowy, Pungent, Żywiczny, ciemny, Cannabis

Zamiast Nugget → Galena

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,93× wagi

kwasy alfa 12,75% → 13,75% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Ananas
Traci
Ziołowy, Cytrus, Imbir, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Dodaje
Owocowy, Gruszka, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Lime, Agrest, Pikantny, Drzewny

Zamiast Nugget → Magnum (US)

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,98× wagi

kwasy alfa 12,75% → 13% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Dodaje
Kwiatowy, Pikantny, Nutmeg, Czarna porzeczka

Zamiast Nugget → Tomahawk

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,78× wagi

kwasy alfa 12,75% → 16,25% · 11% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus
Traci
Ziołowy, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Dodaje
Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Cebulowy

Zamiast Nugget → Zeus

zamiennik awaryjny

Na tę samą goryczkę użyj 0,84× wagi

kwasy alfa 12,75% → 15,25% · 0% zgodności aromatu

Traci
Ziołowy, Cytrus, Imbir, Ananas, Geranium, Liczyna, Ziołowy, Ziemisty, Kokos
Dodaje
Czarna porzeczka, Lukrecja, Curry, Pungent

Podobne profile aromatyczne

1

Ahtanum

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–6.5%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowy+4

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Nugget