Junga

Wyprodukowana przez IUNG Puławy ze składników Northern Brewer, Marynka i Saaz.

Junga to chmiel goryczący, który zwykle używany jest wyłącznie do gorzenia piwa podczas warzenia, a nie dla Much smaku i aromatów.

Chociaż niektórzy nazywają Jungę chmmielem uniwersalnym, głównie używany jest do gorzenia. Ma ograniczoną potencjał do użytku aromatycznego lub dry hoppingu. Czasami określany jako Iunga lub Lunga. Ta odmiana jest wysoka w alpha acids (10-13%) i najczęściej wykorzystywana do gorzenia. Jednakże, jeśli używany do aromatyki, chmiel Junga daje nuty czarnej porzeczki, grapefruita i przypraw. Junga jest porównywalny do niemieckiego Magnum; nie ma Much smaku, ale jest doskonałym chmielem do gorzenia.