Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Target
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Junga
ZiemistyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy
Parametr
| Parametr | Junga | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 5–8% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 29–34% | 35–40% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 1–1.4 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 17–23% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Galena