Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Nugget
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziemisty
Tylko w Junga
PikantnyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyKokos
Parametr
| Parametr | Junga | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 9.5–16% |
| Kwas β | 5–8% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 29–34% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | - | 48–59% |
| Humulene | - | 12–22% |
| Caryophyllene | - | 7–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Target