Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Aurum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyPikantnyOwocowy
Tylko w Junga
GrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Aurum
KwiatowyMildZiołowyCytrusSzlachetny
Parametr
| Parametr | Junga | Aurum |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 3.5–5.7% |
| Kwas β | 5–8% | 3.1% |
| Ko-humulon | 29–34% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 0.5–1.7 mL |
| Myrcene | - | - |
| Humulene | - | - |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | - | - |
| Pochodzenie | Polska | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Galena
Target