Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Idaho 7
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Junga
PikantnyOwocowy
Tylko w Idaho 7
TropikalnyCytrusMorelaPomarańczaPapajaŻywicznySosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Junga | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | 5–8% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 29–34% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |