Hopedia
Hallertau Taurus
UniwersalnyUnited Kingdom1995Chmiele angielskie

Hallertau Taurus

Kwas α

12–17.9%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.9–1.5 mL

Typy piw:German AleSchwarzbierOktoberfest
Dodaj do porównania
Opis

Hallertau Taurus został wprowadzony w 1995 roku z materiału hodowlanego z Hull. Został wydany w 1995 roku.

Hallertau Taurus to chmiel uniwersalny, który można stosować we wszystkich etapach dodawania chmielu w procesie warzenia.

Hallertau Taurus to chmiel o aromatach ziemistych z nutami czekolady, banana, przypraw, pieprzu i curry. Ten chmiel ma najwyższą zawartość xanthohumolu ze wszystkich odmian chmielu, który jest potężnym antyoksydantem.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α12–17.9%
Kwas β4–6%
Ko-humulon20–25%

Skład olejków (%)

Mircen43.5%
Kariofilen11.6%
Humulen44.2%
Farnezen0.7%
Mircen29–31%
Kariofilen7–9%
Humulen30–31%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
CzekoladaBananaPikantnyPieprzowyCurryZiemisty
Zamienniki
Magnum (GR)Magnum (US)CitraHallertau TraditionMerkurHerkules
Podobne chmiele

Hallertau Tradition

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.6–7%
Kwas beta3–6%
Olej całkowity0.5–1.9 mL
ZiemistyTrawiastyNectarOwocowy+1

Merkur

GermanyUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa12–16.2%
Kwas beta4.5–7.3%
Olej całkowity2–3 mL
SugarAnanasMiętowyCytrus+1

Citra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Herkules

GermanyDo goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa12–17%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.4–2.4 mL
CytrusMelon

Columbus

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6

Wild Loyalist

CanadaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.7–5.6%
Kwas beta4.7–6.7%
ZiołowyPikantnyZiemistyKwiatowy+1

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-taurus"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>