Hopedia
East Kent Goldings
Do goryczkiUnited Kingdom8230Chmiele angielskie

East Kent Goldings

Kwas α

4–6.5%

Kwas β

1.9–3.5%

Olej całk.

0.4–1 mL

Typy piw:English AleESBBelgian Ale
Dodaj do porównania
Opis

Pochodzenie EKG jest nieznane, z wyjątkiem faktu, że był używany w Anglii już od 1790 roku.

East Kent Goldings jest hopem gorzkującym, który zwykle używany jest tylko do gorzkowania piwa podczas warzenia, a nie dla zbyt wielu smaków i aromatów.

Hopy East Kent Golding mają deskryptory aromatu, które obejmują gładkie i delikatne nuty kwiatowe, lawendy, przypraw, miodu, ziemi, cytryny i tymianku.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α4–6.5%
Kwas β1.9–3.5%
Ko-humulon20–32%

Skład olejków (%)

Mircen35.1%
Kariofilen16.4%
Humulen48%
Farnezen0.6%
Mircen29–31%
Kariofilen12–16%
Humulen38–44%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
LawendaMiódLimonkaTymianekPomarańczaGrejpfrutKwiatowy
Zamienniki
GoldingFuggleWillamette
Podobne chmiele

Golding

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6%
Kwas beta2–3%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyDelicateSweet

Willamette

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2

Fuggle

United KingdomDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild

McKenzie

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–11%
Kwas beta8–9%
Olej całkowity2–3 mL
GrejpfrutLimonkaNectarineMelon+5

Amarillo

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="east-kent-goldings"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>