Opis
Pochodzenie EKG jest nieznane, wiadomo jedynie, że był używany w Anglii już od 1790 roku.
East Kent Goldings to chmiel goryczkowy, który jest zwykle stosowany wyłącznie do goryczki piwa podczas produkcji, bez większego udziału w smaku i aromacie.
Chmiель East Kent Goldings ma deskryptory aromatu, które obejmują gładki i delikatny profil z nutami kwiatowymi, lawendy, przypraw, miodu, ziemi, cytryny i tymianku.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Golding
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4–6%
Kwas beta2–3%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyDelicateSweet
Willamette
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4–7.2%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity0.6–1.6 mL
CytrusIncenseElderberryCaramel+2
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
McKenzie
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9–11%
Kwas beta8–9%
Olej całkowity2–3 mL
GrejpfrutLimonkaNectarineMelon+5
Nobility Blend
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4.2–4.5%
Kwas beta4.9–5.3%
LimonkaPomarańczaPalczatkaGreen+2
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="east-kent-goldings"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>