Opis
McKenzie to aroma hop, który zwykle używany jest wyłącznie w dodatkach do końca gotowania, włącznie z dry hoppingiem.
McKenzie hops to pierwsza odmiana wypuszczona przez West Coast Hop Breeding Company z Oregonu. McKenzie™ została specjalnie hodowana do uprawy w Oregonie i podkreślenia terroir tego regionu. McKenzie jest "jasna i owocowa" z aromatami grapefruita, cytryny, nektarynki i melona, wspieranymi przez zapach sosny, żywicy i drewna. Doskonale pasuje do klasycznego West Coast IPA lub American Pale Ale, ale także świetnie sprawdza się w owocowych i Hazy IPA.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α9–11%
Kwas β8–9%
Profil aromatyczny i zastosowanie
GrejpfrutLimonkaNectarineMelonSosnowyTymianekOwoce pestkoweŻywiczny, ciemnyKwiatowy
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Falconer's Flight
Do aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4–5%
Olej całkowity1.4–3 mL
TropikalnyKwiatowyGrejpfrutLimonka+1
East Kent Goldings
United KingdomDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa4–6.5%
Kwas beta1.9–3.5%
Olej całkowity0.4–1 mL
LawendaMiódLimonkaTymianek+3
Apollo
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa15–20.5%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity0.8–2.5 mL
CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowy+5
Pacific Sunrise
Do goryczki
IPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa12.5–14.5%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.5–2.5 mL
DrzewnySosnowyLimonkaPomarańcza+3
Talus
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa8.1–9.5%
Kwas beta8.3–10.2%
Olej całkowity1–2.7 mL
GrejpfrutCytrusRóżaSosnowy+8
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="mckenzie"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>