Hopedia
Calypso
UniwersalnyUSA8230Chmiele amerykańskie

Calypso

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Typy piw:Pale AleIPABarleywineGolden AlesStoutPorterBitter
Dodaj do porównania
Opis

Calypso jest diploidalnym chmielem aromatycznym pochodzącym z krzyżowania hodowlanego samicy Hopsteiner 98005 i samca Hopsteiner pochodzącego z Nugget i USDA 19058m.

Calypso jest chmielem uniwersalnym, który można stosować we wszystkich etapach dodatków chmielu w procesie warzenia.

Chmiel Calypso ma świeży i owocowy aromat. Odnotowywane są również nuty smakowe jabłek, gruszek, owoców pestkowych i limonki.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α12–16%
Kwas β5–6%
Ko-humulon38–42%

Skład olejków (%)

Mircen48.4%
Kariofilen15.5%
Humulen35.5%
Farnezen0.6%
Mircen30–45%
Kariofilen9–15%
Humulen20–35%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweLimeCytrusBrzoskwinia
Zamienniki
GalenaCascadeHuell MelonBelma
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Galena

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5

Huell Melon

GermanyDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa6.9–8%
Kwas beta6–8%
Olej całkowity0.8–1.2 mL
MelonTruskawkaHoneydewOwocowy+3

Cascade

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Belma

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa8.5–12.1%
Kwas beta4–8%
Olej całkowity1–2.5 mL
PomarańczaMelonTruskawkaAnanas+4

Wai-iti

New ZealandDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.5–3.5%
Kwas beta4.5–5.5%
Olej całkowity1.4–1.8 mL
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrus+3

Triumph

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa9–12%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–1.8 mL
PikantnySosnowyPomarańczaBrzoskwinia+3

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="calypso"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>