Calypso

Calypso to diploidalny chmiel aromatyczny, pochodzący z krzyżowania samicy hodowlanej Hopsteiner 98005 i samca Hopsteiner pochodzącego z Nugget i USDA 19058m.

Calypso to chmiel uniwersalny, który można stosować na wszystkich etapach dodatku chmielu w procesie warzenia.

Chmiel Calypso ma świeży i owocowy aromat. Dostrzegalne są nuty jabłek, gruszek, owoców kostycznych i cytryny limonkowej.

Niektóre chmiele smakują lepiej razem. Niedawno przeanalizowaliśmy setki najpopularniejszych piw, aby znaleźć, które chmiele są najczęściej stosowane razem. Stwierdziliśmy, że chmiele Mosaic, Citra, Ekuanot i Azacca są powszechnie używane obok chmielu Calypso. To nie jest pełna lista, ale powinna dać ci dobre wyobrażenie o tym, które chmiele są powszechnie używane razem.