CalypsovsTriumph

Calypso i Triumph to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Triumph

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

OwocowyLimeCytrusBrzoskwinia

Tylko w Calypso

AppleGruszkaOwoce pestkowe

Tylko w Triumph

PikantnySosnowyPomarańcza

Parametr

ParametrCalypsoTriumph
Kwas α12–16%9–12%
Kwas β5–6%3–5%
Ko-humulon38–42%22–26%
Olej całk.1.5–2.5 mL0.8–1.8 mL
Myrcene30–45%25–40%
Humulene20–35%28–34%
Caryophyllene9–15%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania