Opis
Ten chmiel został wycofany z produkcji i nie jest dostępny do zakupu.
Wypuszczony w 2015 roku, Brooklyn to odmiana triploidu z nowozelandzkiego Southern Cross i wybranego nowozelandzkiego samca.
Brooklyn to chmiel uniwersalny, który można stosować przy wszystkich dodatków chmielu w procesie produkcji piwa.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α17.5–19.5%
Kwas β8–10%
Ko-humulon26–26%
Profil aromatyczny i zastosowanie
GrejpfrutTropikalnyMarakujaPikantnySiano
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobne chmiele
Moutere
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa17.5–19.5%
Kwas beta8–10%
Olej całkowity1.5–1.9 mL
TropikalnyGrejpfrutMarakujaSiano+2
Taiheke
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–9%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity1–1.5 mL
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonka+3
Nectaron
New ZealandDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4.5–5%
Olej całkowity1–1.7 mL
TropikalnyCytrusAnanasMarakuja+3
Zappa
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–9%
Kwas beta8–9%
Olej całkowity1.8–2.5 mL
MiętowySavoryOwocowyMango+6
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Mosaic
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="brooklyn"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>