Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Ella
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutTropikalnyPikantny
Tylko w Brooklyn
MarakujaSiano
Tylko w Ella
KwiatowySzlachetnyAnyż
Parametr
| Parametr | Brooklyn | Ella |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 13.3–19.2% |
| Kwas β | 8–10% | 4–7.8% |
| Ko-humulon | 26% | 33–40% |
| Olej całk. | - | 2.4–3.4 mL |
| Myrcene | - | 34–50% |
| Humulene | - | 15–22% |
| Caryophyllene | - | 5–18% |
| Farnesene | - | 12–14% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Palisade