Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Palisade
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Marakuja
Tylko w Brooklyn
GrejpfrutTropikalnyPikantnySiano
Tylko w Palisade
PomarańczaYogurtMiódMorelaKwiatowyCzysty
Parametr
| Parametr | Brooklyn | Palisade |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 5.5–10% |
| Kwas β | 8–10% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 26% | 24–29% |
| Olej całk. | - | 0.8–2 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 8–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |