Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutTropikalnyPikantny
Tylko w Brooklyn
MarakujaSiano
Tylko w Mosaic
BorówkaCytrusTrawiastySosnowyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Brooklyn | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 8–10% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 26% | 24–26% |
| Olej całk. | - | 1–1.5 mL |
| Myrcene | - | 47–55% |
| Humulene | - | 10–16% |
| Caryophyllene | - | 3–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |