Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Simcoe
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutMarakuja
Tylko w Brooklyn
TropikalnyPikantnySiano
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistySosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Brooklyn | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 11–15% |
| Kwas β | 8–10% | 3–5% |
| Ko-humulon | 26% | 15–21% |
| Olej całk. | - | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | - | 40–50% |
| Humulene | - | 15–20% |
| Caryophyllene | - | 8–14% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |