Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Cascade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutPikantny
Tylko w Brooklyn
TropikalnyMarakujaSiano
Tylko w Cascade
KwiatowyCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Brooklyn | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 17.5–19.5% | 4.5–9% |
| Kwas β | 8–10% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 26% | 30–40% |
| Olej całk. | - | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | - | 45–60% |
| Humulene | - | 8–20% |
| Caryophyllene | - | 3–9% |
| Farnesene | - | 3–9% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |