Opis
Melba jest chmielem aromatycznym, który zwykle używany jest wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, łącznie z dry hoppingiem.
Chmiele Melba charakteryzują się aromatem passiflory, grapefruita, cytryny i letnimi nutami. Gdy używany jest jako dodatek wczesny, uważa się, że nadaje czystą i nieco pikantną goryczkowość. Gdy natomiast używany jest jako dodatek smakowy lub aromatyczny, dominują nuty passiflory, grapefruita i cytryny.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Galaxy
AustraliaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3
Amarillo
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–11%
Kwas beta5.5–8%
Olej całkowity1–2.3 mL
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrus+7
Azacca
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6
Brooklyn
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa17.5–19.5%
Kwas beta8–10%
GrejpfrutTropikalnyMarakujaPikantny+1
Cascade
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa4.5–9%
Kwas beta4.8–7.5%
Olej całkowity0.7–2.5 mL
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="melba"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>