Opis
Vital został wybrany z materiału hodowlanego pochodzenia z Agnus. Został opracowany przez program hodowli Zatac i zarejestrowany w 2008 roku.
Vital jest chmielem uniwersalnym, który można stosować przy wszystkich dodatków chmielu w trakcie procesu warzenia.
Chmiel Vital ma charakterystyczne aromaty śliwki, lawendy, przypraw i lukrecji. Jest bardzo przydatny do goryczkowania.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α9–16%
Kwas β6–11%
Ko-humulon21–26%
Skład olejków (%)
Mircen80.6%
Kariofilen10.5%
Humulen5.6%
Farnezen3.2%
| Mircen | 40–60% |
| Kariofilen | 5–8% |
| Humulen | 2–5% |
| Farnezen | 1–3% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
PlumLawendaPikantnyLukrecja
Podobne chmiele
Lubelska
PolandDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–5%
Kwas beta2.5–4%
Olej całkowity0.5–1.2 mL
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Agnus
Czech ReplublicDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa9–14%
Kwas beta4–6.5%
Olej całkowity2–3 mL
LawendaSkórzanyTytoniowyCytrus+1
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Mount Rainier
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–9.4%
Kwas beta5–9.2%
Olej całkowity0.2–3.9 mL
SzlachetnyLukrecjaKwiatowyCytrus+1
Celeia
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2
Flyer
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8.3–14.5%
Kwas beta4.1–6%
PikantnyCytrusLukrecjaŻywiczny+1
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="vital"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>