VitalvsCeleia

Vital (uniwersalny) i Celeia (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Vital

Uniwersalny

Kwas α

9–16%

Kwas β

6–11%

Olej całk.

1.1–2.5 mL

Czechy

Celeia

Do aromatu

Kwas α

3–6%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–3.6 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Vital

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Celeia

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LawendaPikantny

Tylko w Vital

PlumLukrecja

Tylko w Celeia

SzlachetnyKwiatowyZiemistyZiołowy

Parametr

ParametrVitalCeleia
Kwas α9–16%3–6%
Kwas β6–11%2–4%
Ko-humulon21–26%25–29%
Olej całk.1.1–2.5 mL0.5–3.6 mL
Myrcene40–60%26–35%
Humulene2–5%18–23%
Caryophyllene5–8%8–9%
Farnesene1–3%3–7%
PochodzenieCzechySłowenia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania