Vital
Kwas α
9–16%
Kwas β
6–11%
Olej całk.
1.1–2.5 mL
Czechy
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vital
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Vital
PlumLawendaPikantnyLukrecja
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Vital | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–16% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 6–11% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 21–26% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.1–2.5 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 40–60% | 30–45% |
| Humulene | 2–5% | 13–19% |
| Caryophyllene | 5–8% | 4–6% |
| Farnesene | 1–3% | 4–7% |
| Pochodzenie | Czechy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Willamette