VitalvsWillamette
Vital i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Vital
Kwas α
9–16%
Kwas β
6–11%
Olej całk.
1.1–2.5 mL
Czechy
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vital
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Willamette
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Vital
PlumLawendaPikantnyLukrecja
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | Vital | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–16% | 4–7.2% |
| Kwas β | 6–11% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 21–26% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.1–2.5 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 40–60% | 30–40% |
| Humulene | 2–5% | 20–27% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–8% |
| Farnesene | 1–3% | 5–6% |
| Pochodzenie | Czechy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding