JaponiaOpis
Sorachi Ace to krzyżówka między Brewer's Gold, Saaz i mskim chmielem Beikei No. 2. Opracowany w Japonii w 1984 roku dla Sapporo Breweries, Ltd.
Sorachi Ace to chmiel uniwersalny, który można dodawać na każdym etapie warki.
Chmiele Sorachi Ace charakteryzują się aromatami cytryny, limonki i kopru. Pozostaje popularną odmianą wśród rzemieślniczych browarników ze względu na swój unikalny aromat cytrusowy i ziołowy.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Southern Cross
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–14%
Kwas beta5–7%
Olej całkowity1.2–2 mL
LimonkaLimeSosnowyPikantny+3
Ekuanot
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
LimonkaLimePomarańczaTropikalny+9
Independence
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa4.7%
Kwas beta1.5%
KwiatowyCytrusOwoce pestkoweZiołowy+4
Liberty
USADo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa3–6.5%
Kwas beta3–4%
Olej całkowity0.6–1.8 mL
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny+3
Marynka
PolandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7.5–12%
Kwas beta10–13%
Olej całkowity1.8–3.3 mL
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrut+4
Magnat
PolandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta2.8–7%
Olej całkowity1–2 mL
Bez / lilakKwiatowyChamomileDrzewny+2
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="sorachi-ace"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>