Opis
Rodzicem Santiamu są szwajcarski Tettnanger, niemiecki Hallertau Mittelfruher i Cascade. Został wypuszczony w 1997 roku przez USDA.
Santiam to chmiel aromatyczny, który zwykle stosuje się tylko w ostatnich dodatkach do waru, włącznie z dry hoppingiem.
Chmielu Santiam przypisuje się nuty aromatu czarnego pieprzu, kwiatów i przypraw.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Spalt
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.5–5.7%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.5–0.9 mL
SzlachetnyZiemistyZiołowyKwiatowy
Spalter Select
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6.5%
Kwas beta2.5–5%
Olej całkowity0.5–0.9 mL
PikantnyTrawiasty
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Columbus
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–18%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity2.5–4.5 mL
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurry+6
Crystal
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.8–6%
Kwas beta4.5–8.5%
Olej całkowity0.8–2.3 mL
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowy+4
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="santiam"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>