Opis
Przypadkowe odkrycie z 2011 roku, ten chmiel został przypadkowo wyhodowany przez Indie Hops na farmie Goschie Farms w Oregonie, podczas gdy próbowali odtworzyć i uprawiać chmiel Columbia, który sam pochodzi od chmielu Willamette.
Meridian to chmiel aromatyczny, który zazwyczaj jest używany wyłącznie do dodawania pod koniec gotowania, w tym do dry hoppingu.
Chmiel Meridian ma aromaty obejmujące cytrusy (cytrynę), owoce leśne, owoce tropikalne i miętę zwyczajną. Ten chmiel można również łączyć z bardziej agresywnymi chmielem w IPA, aby rozjaśnić ogólne wrażenie z piwa i nadać mu ponętny posmak.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Centennial
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7–12%
Kwas beta3.5–5.5%
Olej całkowity1–3 mL
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut+1
Citra
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5
Glacier
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa3.3–9.7%
Kwas beta5.4–10%
Olej całkowity0.5–1.5 mL
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Ekuanot
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa13–15.5%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity2–4.5 mL
LimonkaLimePomarańczaTropikalny+9
Styrian Dragon
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–11%
Kwas beta7.5–8.5%
Olej całkowity1.5–2.1 mL
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonka+3
Sasquatch
CanadaUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6.6–9%
Kwas beta8.2%
MandarynkaLimonkaKwiatowyPomarańcza+2
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="meridian"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>