Opis
Triploidalny hybryd angielskiego Fuggle'a wypuszczony w 1976 roku z programu hodowli USDA.
Lambic jest chmielem aromatycznym, który zazwyczaj używany jest wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, w tym przy dry hoppingu.
Kwiatowy i owocowy charakter. To starzejące się chmiele idealne do produkcji piw kwaśnych.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Fuggle
United KingdomDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.4–6.1%
Kwas beta2.1–3.5%
Olej całkowity0.44–1 mL
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Cluster Fugget Blend
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–8.2%
Kwas beta4–4.2%
Olej całkowity0.9–1 mL
ZiemistyDrzewnyTrawiastyPikantny
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Azacca
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa14–16%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.6–2.5 mL
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrut+6
Bouclier
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.8–8.5%
Kwas beta2.4–3.3%
Olej całkowity1.1–1.6 mL
ZiołowyTrawiastyPikantnyCytrus
Crystal
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa2.8–6%
Kwas beta4.5–8.5%
Olej całkowity0.8–2.3 mL
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowy+4
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="lambic"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>