Opracowany przez Hop Breeding Company (HBC) w Yakima Valley w Waszyngtonie, jest wynikiem otwartego pylenia dzikich amerykańskich chmielu znanego jako podgatunek neomexicanus.
HBC 472 to chmel aromatyczny, który jest zazwyczaj używany tylko w dodatkach na końcu gotowania, w tym do dry hoppingu.
Aroma stożków chmelu HBC472 składa się z nutami kwiatowych, drewnianych, ziemistych i kokosowych. W piwie chmel ten dostarcza zaskakującą nutę owocową wraz z jego charakterystyczną kokosowo-drewnistą postacią. Po agresywnym zastosowaniu w piwach w stylu IPA, aromy cytrusowe i grejpfrutowe dominują, ale fascynujący charakter whiskey'owy/burboński i kokosowy pojawia się w tle.
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
| Mircen | 35–45% |
| Kariofilen | 26–32% |
| Humulen | 0.5–2% |
| Farnezen | 3–6% |
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Idaho 7
USADo aromatuAurum
GermanyDo aromatuSimcoe
USAUniwersalnySouthern Promise
South AfricaUniwersalnyTalus
USADo aromatuAhtanum
USADo aromatuOsadź na swojej stronie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hbc-472"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>