UniwersalnyNowa Zelandia1972New World

Green Bullet

Kwas α

11–15%

Kwas β

6.5–7%

Olej całk.

1–1.4 mL

Typy piw:LagerAlesStoutSaisonBockESB
Opis

Rodzicami Green Bullet były Smoothcone i odmiana w swobodnym zapyleniu. Została opracowana w nowozelandzkiej stacji badawczej DSIR. Została wypuszczona na rynek w 1972 roku.

Green Bullet to chmiel uniwersalny, który można wykorzystać na wszystkich etapach dodawania chmielu w procesie warzenia.

Charakterystyczne deskryptory aromatyczne chmielu Green Bullet obejmują czarny pieprz, sosną, śliwkę i nuty owoców suszonych; wysoki poziom olejku kwiatowego, który dopełnia i równoważy smoliste, żywiczne cechy chmielu. Ma żywiczny charakter przypominający Styrian Goldings, ale warstwowany delikatnymi nutami piżmowo-owocowych chmieli Półkuli Południowej. Tradycyjnie uważany jest za odmianę goryczkową do lagerów, ale posiada także pikantne cechy charakterystyczne dla innych słoweńskich odmian chmielu. Ten chmiel jest uważany za "pracownika podstawowego" w swojej rodzinnej Nowej Zelandii i jest tam szeroko stosowany.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil aromatyczny i zastosowanie

CytrusTropikalnyJagodowyKwiatowyZiołowyŻywicznyKorzennySłodki

Profil kwasowy

Kwas αKwas βKo-humulon

Skład olejków (%)

MircenKariofilenHumulenFarnezen
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamienniki
Podobne chmiele
Porównaj chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="green-bullet"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>