Opis
Opracowana przez firmę hodowlaną John I Haas, Inc., wydana w 1994 roku. Jest córką odmiany Galena.
Chelan to odmiana bittering hop, która jest powszechnie używana wyłącznie do goryczenia piwa podczas warzenia, a nie do zbyt wiele aromatu i smaków.
Chelan to odmiana bittering hop, która ma łagodne owoce, kwiatowe i cytrusowe aromaty.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α12–15%
Kwas β8.5–10%
Ko-humulon33–35%
Skład olejków (%)
Mircen67.1%
Kariofilen14.1%
Humulen18.1%
Farnezen0.7%
| Mircen | 45–55% |
| Kariofilen | 9–12% |
| Humulen | 12–15% |
| Farnezen | 0–1% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
KwiatowyCytrusOwocowyMild
Zamienniki
Podobne chmiele
Nugget
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa9.5–16%
Kwas beta3–5.8%
Olej całkowity0.9–3.3 mL
ZiołowyCytrusImbirAnanas+5
Galena
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–15.5%
Kwas beta7.2–8.7%
Olej całkowity0.9–2.1 mL
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczka+5
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Loral
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa10–17%
Kwas beta1.5–6.5%
Olej całkowity1.5–3.4 mL
KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDark+1
Triskel
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–9%
Kwas beta4–5.5%
Olej całkowity1.2–2 mL
KwiatowySweetCaramelOwocowy+1
Magnum (GR)
GermanyDo goryczkiIPAImperial StoutBarleywine
Kwas alfa11–16%
Kwas beta4.5–7%
Olej całkowity1.6–2.6 mL
AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrus+3
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="chelan"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>