Chelan
Kwas α
12–15%
Kwas β
8.5–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Stany Zjednoczone
HBC 630
Kwas α
12–15%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Chelan
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać HBC 630
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusOwocowy
Tylko w Chelan
Mild
Tylko w HBC 630
CherryZiołowyMalinaTropikalnyCukierkowy
Parametr
| Parametr | Chelan | HBC 630 |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15% | 12–15% |
| Kwas β | 8.5–10% | 5–7% |
| Ko-humulon | 33–35% | 20–26% |
| Olej całk. | 1.5–1.9 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 45–55% | 40–50% |
| Humulene | 12–15% | 15–20% |
| Caryophyllene | 9–12% | 11–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |