Stany ZjednoczoneSprawdzone alternatywy dla Chelan oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 0,98× wagi
kwasy alfa 13,5% → 13,75% · 25% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 1,06× wagi
kwasy alfa 13,5% → 12,75% · 25% zgodności aromatu
Aurum
GermanyDo aromatuHBC 472
USADo aromatuHBC 630
USAUniwersalnyHorizon
USAUniwersalnyZwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.
