Opis
Wydana przez Washington State University w 2013 roku, Yakima Gold jest krzyżówką Early Cluster i natywnego męskiego wariantu słoweńskiego.
Yakima Gold to hop uniwersalny, który może być stosowany we wszystkich etapach dodawania chmielu podczas procesu warzenia.
Chmiel Yakima Gold to doskonała uniwersalna odmiana o gładkiej goryczce i przyjemnych charakterystykach aromatycznych.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil kwasowy
Kwas α7–8%
Kwas β3.5–4.5%
Ko-humulon21–23%
Skład olejków (%)
Mircen51.3%
Kariofilen9%
Humulen26.9%
Farnezen12.8%
| Mircen | 35–45% |
| Kariofilen | 5–9% |
| Humulen | 18–24% |
| Farnezen | 8–12% |
Profil aromatyczny i zastosowanie
SmoothGrejpfrutLimonka
Zamienniki
Ciekawostki
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele
Cluster
USAUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5.5–9%
Kwas beta4.5–6%
Olej całkowity0.4–1 mL
KwiatowyZiemistySweet
Pioneer
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa8–10.5%
Kwas beta3.5–4.5%
Olej całkowity1–1.8 mL
CedarGrejpfrutZiołowyLimonka+3
Falconer's Flight
Do aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4–5%
Olej całkowity1.4–3 mL
TropikalnyKwiatowyGrejpfrutLimonka+1
Tahoma
USADo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa7–8.2%
Kwas beta8.5–9.5%
Olej całkowity1–2 mL
CytrusLimonkaGrejpfrutCedar+4
Taiheke
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–9%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity1–1.5 mL
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonka+3
Marynka
PolandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa7.5–12%
Kwas beta10–13%
Olej całkowity1.8–3.3 mL
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrut+4
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="yakima-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>