USDA 008
UniwersalnyUSA8230Chmiele amerykańskie

USDA 008

Kwas α

10.1–11.1%

Kwas β

2.7–3.3%

Olej całk.

1.6–1.7 mL

Typy piw:IPANEIPA
Opis

Nugget jest matką 008 i została skrzyżowana z innym eksperymentalnym samcem. 008 został wybrany z linii Elite podczas Hopsource, którą organizowała Brewers Association w Yakima Valley Hops.

USDA 008 to uniwersalny хмель, który można wykorzystać we wszystkich etapach dodawania хмienia w procesie warzenia.

USDA 008 jest bardzo owocowy z nutami mandarynki, cytryny meyer i owoców pestkowymi. Jest ładne tło świeżej sosny, które nadaje mu złożoność w klasycznym stylu west coast IPA. Nuty zielonego jabłka, brzoskwini i mango są uzupełniane przez trawiastą i stonowaną charakterystykę ziemi. Doskonały wybór do dodania nowej dynamiki do West Coast IPA i hoppy/hazy pale ale.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α10.1–11.1%
Kwas β2.7–3.3%
Ko-humulon25–26%

Skład olejków (%)

Mircen9%
Kariofilen22.9%
Humulen67.4%
Farnezen0.7%
Mircen6–7%
Kariofilen16–17%
Humulen48–49%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
KwiatowyCytrusSweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Ciekawostki
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobne chmiele

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="usda-008"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>