Republika Południowej AfrykiOpis
Southern Aroma pochodzi z krzyżowania diploidalnej siewki odmian Saaz i Hallertauer Mittelfrüh.
Chmiel południowoafrykański zwykle zbiera się w późnym lecie, czyli mniej więcej od końca lutego do marca.
Southern Aroma to chmiel aromatyczny, który zazwyczaj stosuje się wyłącznie w końcowych etapach gotowania oraz podczas dry hoppingu.
Profil aromatyczny chmmielu Southern Aroma obejmuje nuty kwiatowe, zapach pól kwiatowych, drewniaste i pikantne, oraz owocowe. To chmiel o klasycznym charakterze nobilnych odmian z owocowym podtłem południowoafrykańskiego terroru.
Profil kwasowy & Skład olejków (%)
Profil aromatyczny i zastosowanie
Profil kwasowy
Skład olejków (%)
Zamienniki
Zobacz wszystkie zamiennikiPodobne chmiele
Motueka
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5–8.5%
Kwas beta5–5.5%
Olej całkowity0.8–1 mL
CytrusMojitoLimeLimonka+2
Aramis
FranceDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa5.5–8.5%
Kwas beta3–5.5%
Olej całkowity1.2–1.6 mL
GreenZiołowyPikantnyCytrus+3
Aurum
GermanyDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3.5–5.7%
Kwas beta3.1%
Olej całkowity0.5–1.7 mL
PikantnyOwocowyKwiatowyMild+4
Celeia
SloveniaDo aromatuPale AlePilsWitbier
Kwas alfa3–6%
Kwas beta2–4%
Olej całkowity0.5–3.6 mL
SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny+2
First Gold
United KingdomUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa5.6–10%
Kwas beta2.3–4.1%
Olej całkowity0.7–1.5 mL
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberry+5
HORT9909
New ZealandUniwersalnyIPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta3–4%
LimeSianoSweetPikantny+5
Porównaj chmiele
Osadź na swojej stronie
Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="southern-aroma"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>