Southern AromavsAramis
Southern Aroma i Aramis to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Aroma
Kwas α
3.6–7.3%
Kwas β
5.4–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Republika Południowej Afryki
Aramis
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.2–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Aroma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Aramis
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowyCzarna porzeczka
Tylko w Southern Aroma
SianoStrawSzlachetny
Tylko w Aramis
GreenPikantnyCytrusTrawiasty
Parametr
| Parametr | Southern Aroma | Aramis |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.6–7.3% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 5.4–6% | 3–5.5% |
| Ko-humulon | 19–25% | 20–42% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 1.2–1.6 mL |
| Myrcene | 17–28% | 38–41% |
| Humulene | 22–23% | 19–22% |
| Caryophyllene | 13–15% | 2–8% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ahtanum
Challenger
Motueka