Hopedia
Sládek
Do aromatuCzech Replublic8230Chmiele czeskie

Sládek

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4–11%

Olej całk.

0.8–2 mL

Typy piw:LagerPilsnerIPA
Dodaj do porównania
Opis

Sládek został wyhodowany z materiału hodowlanego, który pochodził z Northern Brewer i Saaz.

Sládek to humulus aromatyczny, który jest zwykle używany wyłącznie w dodatkach pod koniec gotowania, włączając dry hopping.

Humulony Sládek mają owocowy profil smakowy z nutami brzoskwini, marakui i grapefruitu. Sládek jest znany jako doskonałe uzupełnienie dla Saaz w aplikacjach końcowego chmielu.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α4.5–9%
Kwas β4–11%
Ko-humulon23–40%

Skład olejków (%)

Mircen50.3%
Kariofilen13.6%
Humulen35.5%
Farnezen0.6%
Mircen35–50%
Kariofilen9–14%
Humulen20–40%
Farnezen0–1%
Profil aromatyczny i zastosowanie
SzlachetnyOwocowyBrzoskwiniaMarakujaGrejpfrut
Zamienniki
Saaz (CZ)Saaz (US)Northern Brewer (GR)Northern Brewer (US)
Podobne chmiele

Vienna Gold

AustraliaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa6–10%
Kwas beta—
SzlachetnyOwocowyMarakuja

Citra

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–15%
Kwas beta3–4.5%
Olej całkowity1.5–3 mL
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelon+5

Nectaron

New ZealandDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–12%
Kwas beta4.5–5%
Olej całkowity1–1.7 mL
TropikalnyCytrusAnanasMarakuja+3

Simcoe

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–15%
Kwas beta3–5%
Olej całkowity0.8–3.2 mL
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakuja+5

Harlequin

Uniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa9–12%
Kwas beta7–9%
Olej całkowity1–1.6 mL
MarakujaBrzoskwiniaAnanas

Galaxy

AustraliaUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11–16%
Kwas beta5–9%
Olej całkowity1.8–5 mL
MarakujaCytrusBrzoskwiniaAnanas+3

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania
<div class="hopedia-hop" data-slug="sladek"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>